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1000萬人氣大好評的美味保證，讓美食家也微笑讚歎的幸福食譜！
學會關鍵的「少不了這一味」，家常菜立刻升級為難忘的「家藏菜」！

．「想像不出的隔鍋香，全燜在這裡。」──胡天蘭

．「一個個心動的生活味覺故事，成就一篇篇動心的人生滋味食譜；我喜歡維多利亞的廚房，色香味俱現，濃郁且動人，值得細細實作並珍藏。」──誠品書店信義店生活風格區組長．李絲絲?

家藏味少不了這一味！
★用帶了花椒香的油做菜，保證給平凡小菜一個有靈魂的醬汁！
★板豆腐容易壞？不妨浸泡在鹽水中，保鮮期可延長至3-5天！
★自家白菜滷總是少一味？拿扁魚來提味與蝦米提味完全是兩個境界喔！
★蛋黃酥的外皮老是不夠酥？試試看無水奶油！
★炒米粉總是濕黏又不香？爆香順序是重點！
★蛋糕有蛋腥味？少少幾滴香草精就能壓制，講究者可改用香草籽或水果風味的白蘭地。
★舊米煮不出好飯？記得多放一成水！
★包好的餃子別急著裝袋！平放進冷凍庫定型後再分裝，就不會因濕氣黏成一團！
★蛤蜊裡的沙子老是吐不乾淨？水夠鹹是關鍵。

一點用心和巧思，就能看到心愛的人滿足的臉龐，你還有什麼理由不進廚房？

關鍵就在維多利亞公開的小秘方，口感多了一點奢侈，身體卻少了一點負擔。

千萬料理部落客維多利亞也首度分享這些幸福料理背後的故事與心情，當你被工作生活壓得透不過氣時，只要走進廚房為自己或心愛的人料理一道家藏味，心中自然湧起單純的快樂。

真的，沒有什麼比好好吃一頓更幸福。就讓日常美食來療癒我們的身心吧！

★從一個人飽食的便餐、一家人吃巧的好味，到宴客需求的工夫菜，口水直流全收錄！

一個人獨享：福建蝦麵、干炒牛河、蔥開煨麵、牛丼、蛤蜊巧達濃湯……

一家子回味：魷魚螺肉蒜、墨魚燒肉、角瓜炒蛤、珍珠丸子、蒜香肉排、韭菜水餃……

宴客工夫菜：香滷牛腱、蝦仁烘蛋、金瓜米粉、花椒雞腿、五柳枝、蓮花雞湯、金沙蝦球……

PLUS篇：黯然銷魂的個性小食 → 特別企畫【午茶或消夜時光的速查食譜】

★絕不藏私，家藏味秘方大公開：

維多利亞大方分享料理秘訣66招，特別收錄部落格從未曝光的隱藏版食譜！

例如：炸肉排換上小里肌就能讓牙口不好的老人家也吃得津津有味；絞肉的肥瘦比要多少才能減油又不失美味；如何善用當令食材，成就餐桌上的四季風情。

★食材一定買得到！分解一定看得懂！好寫真更引食慾！

不同於部分食譜書常有買不到食材的窘境，維多利亞貼心以在地好食材設計。一步步詳細分解，並加上誘人寫真，讓食材和步驟更清晰完備，做起來更有動力！

作者簡介

從菜市場囝仔到空姐，最後搖身變為煮婦的美女部落客
維多利亞

一個來自傳統本省家庭，卻意外嫁作外省媳婦的菜市場囝仔，告別高空賣笑生涯後，甘心為愛走入廚房舞鍋弄鏟。她的廚房像個美食遊戲間，雖沒有貴重廚具和百萬裝潢加持，但她總能用當令食材玩出一桌子的幸福滋味。

2005年開始上網分享的廚房筆記，因為簡明易懂又不藏私，許多廚房新手都能一試成功，至今已吸引了近千萬人次瀏覽；而她拍攝的美食照片，讓許多上班族中午配便當、海外遊子鬧思鄉，想成為她溫暖小廚房的座上賓。

她的部落格「維多利亞的廚房」入選為2011年中時生活類嚴選優格，並曾於《好吃》《不花錢學料理》等雜誌與《明報》在加拿大發行的《樂在明廚》發表作品，另著有《這樣好吃！5分鐘做出變化無限的超級美味》一書。

．歡迎到「維多利亞的廚房」聞香：www.wretch.cc/blog/HappySewing

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捕快相公03		錦衣夜行．第五部 (5冊套書)		錦衣夜行第五部．卷四：通天妙計		錦衣夜行第五部．卷五：一騙取江山
吉祥紋蓮花樓 (4冊套書)		黃禍誅天05		九陽踏天05		血路仙途16
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  作者： 維多利亞
  
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• 出版社：圓神
  
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• 出版日期：2012/02/23
• 語言：繁體中文

維多利亞的家藏味：零失敗、好上手的66道幸福家常菜

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中國時報【陳大任】

回歸影像本質，Leica、三星新型態行銷策略，提供展演舞台，Leica Store藝廊化，規畫出大塊場域供使用者辦展覽，凸顯影像才是最珍貴的資產；三星多次與藝術結合，繼4月與當代藝術合作展出APP與博客來網路書局樹對話，最近邀請何經泰、林添福兩大知名攝影師合辦攝影展。

也許有些人覺得Leica高不可攀，其實它迷人之處是數十年來，伴隨許多攝影大師，忠實捕捉他們眼中影像，Leica深知這些作品帶給觀眾視覺震撼的精髓，最近幾年在全球各地的Leica Store，逐步調整營銷模式，改採藝廊形態，不只店外的門面，店內也規畫出一大塊區域，邀Leica用戶展出作品。

首間Leica Store於1999年在日本銀座開幕，台北Leica Store則是亞洲的第7家，店址位於BELLAVITA，除了展售相機、配件、書籍和協助用戶輸出的服務，還不定期舉辦二手交流、攝影講座；每年舉辦3至4場攝影展，目前正展出雪芃廣告執行長黃逸甫的攝影作品。

黃逸甫認為，過去用底片拍攝的時代，拍一張照片的成本相當高，加上相機的功能少，拍照前要想很多，包括測光、光圈╱快門的搭配等等，不像數位可以靠後製修補。這次展出的作品都是早年拍的，其中一張是在大教堂以1╱4慢速快門拍的，底片呈現建築細節的層次，直到現在還是數位相機無法比擬。

手機規格提升的速度飛快，三星2011年第一代Galaxy Note主相機800萬畫素，今年Note 5已發展到1600萬畫素，還配備F1.9大光圈，不單只是Note 5，整個手機市場都在提升，Sony最新款Z5 Premium更具備2300萬畫素、0.03秒超高速混合式自動對焦的性能，手機已分食入門數位相機市場。

三星認為，不僅在科技產品追求突破創新，也希望創造消費者更美好的生活，透過與台灣在地化藝文與人們連結，邀請何經泰與林添福利用三星Galaxy Note 5和Galaxy S6 edge+的鏡頭，揉合其藝術美感與當下的心情詩意，為12組名媛士紳捕捉最真實的記憶，舉辦首次手機攝影展。

何經泰表示，相較於相機，手機更能即時記錄被攝者的當下情感，一般民眾也更好博客來上手，藉由展覽我們也有機會觀察被攝者是如何看待人生中的重要時刻；林添福認為，用手機為名人們拍照是相當難得的經驗，大家往往認為只有單眼相機才能拍出好照片，其實手機已能處理相當細膩的細節與構圖呈現。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/與藝術結合-攝影展視覺行銷-215006391--finance.html

維多利亞的家藏味：零失敗、好上手的66道幸福家常菜

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