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92道義式主廚的私房料理 好書推薦







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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。



  • 譯者:林欣瀅
  • 出版社:楓書坊

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/04/08
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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商品訊息功能:

蕃茄義大利麵、白酒蛤蜊義大利麵、奶油培根義大利麵……共92道義式料理
利用2種番茄醬汁、橄欖油、鮮奶油和燉煮醬汁做出各種義大利麵,
同時介紹生義大利麵、燉飯和湯品的作法
從義大利廚房筆記裡精選出的秘密食譜,在家裡就能輕鬆做出的美味料理


一個人吃什麼好呢?兩個人要怎麼準備餐點呢?想為家人換點菜色,又不知從何著手嗎?該怎麼輕鬆準備多人的party food呢?別擔心,就讓《義式主廚的92道私房料理》簡簡單單的為您解決「食」的煩惱!

多數人對烹調義式料理望而怯步,而大膽嚐試的人也總是被不知名的調味料、惱人的食材準備、複雜的做菜程序,弄得廚房都快爆炸了,還搞不出一道菜。但其實義式料理有許多烹飪方法,與中式有異曲同工之妙,例如麵的煮法,中式炒麵善用炒香的醬汁大火煨麵至湯汁收乾,像極了義大利麵的煮法,運用簡單的基本調味料加上新鮮蕃茄醬、蒜頭、洋葸,拌入肉末或海鮮,大火快炒收汁,即是一盤快速又美味的「義式炒麵」。

所以其實義式料理並沒有那麼的困難,本書作者更是以深入淺出的方式,介紹-基礎義大利麵食、濃湯、前菜、主菜、甜點,總共92道,而且每道料理都不超過十步驟!讓讀者們可任意自由變化及組合並簡單的介紹歐洲的餐酒文化,讓您輕鬆下廚,享受美酒配佳餚的氛圍,不論是單身、二人世界、家庭,甚至Party food 都可以輕鬆搞定,讓你「義式免煩惱」!

本書特色

● ?日本亞馬遜網站讀者五顆星最高好評!
● ?義式料理精髓用深入淺出的方式完整呈現
●? 詳盡的烹飪手法圖解,化繁為簡,讓料理新手完全不懼廚房事。
●? 主食、佐酒菜、主菜、甜食可依食用人數自由準備份量,輕鬆又簡便!

作者簡介

西口大輔

出生於1969年,現任東京白山的義大利菜餐廳「Volo Cosi」的主廚;曾在西麻布「Capitolino」的主廚吉川敏明身邊學習做義大利菜,23歲時前往義大利在北部地區的餐廳進行了4年的修業,30歲時再度前往深造又再累積了5年的料理經驗。待2006年回到日本後就開了「Volo Cosi」,為了在日本作出道地的義大利料理而不斷熱心地進行著研究。











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內容來自YAHOO新聞

美首次自土耳其對敘利亞IS目標發動空襲

(法新社安卡拉6日電) 美國今天首次自土耳其對敘利亞境內的伊斯蘭國(IS)目標發動空襲,安卡拉當局也誓言準備加強本國對聖戰士的戰鬥。

1名土耳其官員談到IS視為首都的敘利亞北部城鎮拉卡(Raqa)時表示,「1架美國無人機今天對敘利亞拉卡附近地區發動空擊。」

這名官方消息人士說,這架無人機自土耳其南部的印吉利克(Incirlik)空軍基地起飛。安卡拉已開放這個空軍基地給美軍對200公里外的敘利亞境內IS目標發動武裝攻擊。

在觀望美國帶領聯軍攻擊IS達數個月後,土耳其外長卡夫索格魯(Mevlut Cavusoglu)稍早宣布,該國已準備與美國站在一起,對敘利亞境內IS聖戰士展開「全面性」戰鬥。

美國防部本週宣布,已自印吉利克空軍基地起飛武裝無人機在敘利亞北方上空執行任務,然而今天是美國無人機首次對敘利亞境內IS目標發動空襲。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美首次自土耳其對敘利亞is目標發動空襲-040502791.html













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